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Pêches pochées et gâteau : toutes nos recettes

Pêches pochées au Sauternes
Pêches pochées au Sauternes, un dessert simple et parfumé ! Photo par Monkey Business
Délicieuse telle quelle, à croquer ou à glisser dans une tarte, la pêche est un fruit d'été qui se prête également très bien au pochage, cuite dans un sirop sucré et délicatement parfumé à la vanille ou à la verveine.

Tendre et juteuse, la pêche pochée peut être accompagnée d'un coulis de fruits, de crème fouettée ou d'une boule de glace vanille.

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